Koriandra audzēšana ir vienkārša, neatkarīgi no tā, vai to stāda dārzā vai iekļauj loga palodzes garšaugu dārzā.
Šī garšauga unikālā garša, ko bieži bauda kā gardu papildinājumu-dažiem šķiet svaiga un nedaudz citrusa, bet citiem – rūgtena un ziepjaina.
Kad stādīt koriandru
Koriandrs dod priekšroku vēsākam laikam un slikti panes, kad temperatūra sāk strauji paaugstināties. Parasti koriandru stāda pavasarī un rudenī, kad temperatūra ir zemāka.
Kad laiks ir pārāk silts vai pārāk auksts, koriandru var audzēt iekštelpās, lai visu gadu būtu svaigs koriandrs. Šis jaukais, pikantais garšaugs ir patīkams audzēšanai visu gadu.
Tas patiesībā ir vieglāk audzējams vēsākos apstākļos, un tas ir izturīgāks, nekā varētu domāt, kas padara to par iespējamu audzēšanas variantu arī ziemā – siltumnīcā vai uz virtuves palodzes.
Kā audzēt koriandru
Koriandra lapas un saknes ir trauslas, tāpēc ieteicams sēt sēklas tieši dārzā. Koriandru vislabāk audzēt no sēklām, nevis stādiem, jo tam ir galvenā sakne, ko nepatīk traucēt.
Sējiet sēklas tieši dārzā vai paaugstinātā dobē apmēram 1/4 cm dziļumā.
Atstājiet apmēram 6 cm attālumu starp sēklām vai stādiem.
Kad sēklas sāk dīgt un augt, retiniet stādus, kad tie sasniedz aptuveni 2 cm augstumu.
Ja vēlaties visu sezonu iegūt koriandru, sējiet sēklas regulāri.
Lai nodrošinātu nepārtrauktu ražu, sējiet sēklas ik pēc divām līdz trim nedēļām visas audzēšanas sezonas laikā. Tas ir īpaši noderīgi, jo koriandrs ātri izplaukst (dot sēklas) siltā laikā.
Koriandra audzēšana iekštelpās
Šis daudzpusīgais garšaugs labi aug arī mazās vietās, piemēram, iekštelpu garšaugu dārzā.
Sējiet trīs līdz piecas sēklas kvalitatīvā, labi drenējošā podu augsnē vai zemē. Sējiet apmēram 1/4 cm dziļumā vai vienu līdz trīs reizes dziļāk nekā sēklas izmērs.
Kad sēklas sāk dīgt un augt, retiniet stādus, kad tie sasniedz aptuveni 2 cm augstumu. Atstājiet tikai visspēcīgākos un veselīgākos stādus.
Lasi vēl: Kļūdas, kuru dēļ tavi tomāti pūst, pirms tie nogatavojas
Koriandra kopšana
Lai nodrošinātu, ka koriandrs labi aug, ievērojiet šos kopšanas ieteikumus.
Augsne
Svarīgi izvēlēties kvalitatīvu, labi drenējošu augsni, lai veiksmīgi audzētu koriandru. Koriandrs vislabāk aug labi drenētā, organiskām vielām bagātā augsnē. Mērķējiet uz pH līmeni starp 6,2 un 6,8.
Apsveriet iespēju virs augsnes uzklāt mulču, kas darbojas kā aizsargājoša sega. Tas palīdz regulēt augsnes temperatūru un saglabāt mitrumu sausuma laikā.
Saules gaisma
Koriandrs mīl sauli. Izvēlieties saulainu vietu, kas saņem pietiekamu daudzumu gaismas lielāko dienas daļu. Lai optimāli augtu, koriandrs vēlas apmēram 6 stundas pilnas saules, bet var paciest arī vieglu ēnu.
Gan audzējot iekštelpās, gan ārā, atrodiet vietu, kas atbilst šīm prasībām — piemēram, stūri, kur rīta saule spīd, bet vēlāk vieta ir ēnā, jo pārāk intensīva saule var apdedzināt lapas. Ja audzējat koriandru karstā klimatā, novietojiet to vietā ar pēcpusdienas ēnu, lai novērstu pārāk ātru ziedēšanu.
Temperatūra
Lai gan koriandram vajag daudz saules gaismas, tas dod priekšroku vēsākām temperatūrām. Koriandrs vislabāk aug vēsākā laikā, ideālā temperatūrā no 10 līdz 29 grādiem pēc Celsija.
Siltā laikā tas ātri zied, un pārāk liels karstums var izraisīt auga novīšanu.
Laistīšana
Koriandram patīk mitra augsne. Koriandrs vislabāk aug regulāri laistīts, īpaši sausuma periodos.
Uzturiet augsni pastāvīgi mitru, bet ne appludinātu. Lai izvairītos no pārlieku liela laistīšanas, pirms laistīšanas pārbaudiet augsni ar pirkstu.
Laistiet, kad augsnes augšējā cm daļa ir sausa. Sezonas arī ietekmēs, cik daudz ūdens koriandram nepieciešams. Kad temperatūra paaugstinās, laistīšanas biežums jāpalielina.
Mēslošana
Koriandram parasti mēslojums nav īpaši nepieciešams, īpaši, ja tas aug labi drenētā, barojošā augsnē.
Koriandrs ir salīdzinoši vienkārši kopjams un neprasa daudz mēslojuma, bet mēneša barošana ar vispārēja tipa mēslojumu palīdzēs saglabāt lapas un saknes sulīgas.
Kad novākt koriandru
Koriandrs nav ilgs, lai sasniegtu nogatavošanos — parasti apmēram pusotru līdz divus mēnešus. Auga izmērs palīdzēs saprast, kad jau var sākt lietot dažas lapas saviem ēdieniem.
Sāc novākt koriandra lapas, kad augi ir apmēram 15 cm augsti. Jauniem augiem vispirms nogriez ārējās lapas, ļaujot iekšējām lapām turpināt augt.
Lai novāktu koriandru, vari izmantot dārza šķēres, mazās šķērītes vai rokas.
Nogriez vai piespied ārējās, nobriedušās lapas, lai veicinātu augam koncentrētu enerģiju jaunu lapu veidošanai iekšpusē, tādējādi iegūstot kuplāku augu. Ja vēlies, lai augs turpinātu dot ražu, novāc uzmanīgi un saudzīgi.
Piedomā, lai vienā reizē neņemtu vairāk kā trešdaļu no visa auga.
Sēklu saglabāšana
Kad kļūst pārāk silts, koriandrs ziedēs. Ja koriandra augs sāk ziedēt, var arī nospiest ziedus, lai novilcinātu sēklu ražošanu pārāk agri. Taču ir reizes, kad tas netraucē, jo augs turpinās savu dzīves ciklu un ražos sēklas, kuras var saglabāt. Kad koriandrs zied, tas izdala mazus baltus ziediņus, pēc tam sēklas.
Novāc sēklas, kad tās kļūst brūnas un sausas. Šīs sēklas sauc par koriandra sēklām, un tās ir garšīgas. Tās var uzglabāt nākamajai sezonai vai ielikt burkā un izmantot kā garšvielu virtuvē.
Kā pavairot koriandru
Labākais veids, kā pavairot koriandru, ir sēt sēklas. Svarīgi ir saglabāt tikai tās sēklas no augiem, kuriem ir labākās īpašības. Izvēloties labākās īpašības, tu vari izaudzēt labāku koriandra šķirni.
Kad augs izveido sēklas, ļauj kātiem kļūt brūniem un sausiem. Nogriez sausus, brūnus ziedu kātus un savāc sēklas traukā vai maisiņā.
Izklāj sēklas izžāvēšanai.
Kad sēklas izžuvušas, ievieto tās stikla burkā un glabā vēsā, tumšā vietā. Uz etiķetes uzraksti sēklu nosaukumu, šķirni un to saglabāšanas datumu.
Saglabājot sēklas, tu arī izvēlies tos augus, kuri vislabāk aug tavā dārza mikroklimatā. Sēklu saglabāšana ir aizraujoša, jo vari izveidot augu, kas labāk pielāgojies tavām audzēšanas vietām un ir izturīgāks. Turklāt tu ietaupi naudu, jo nav jāperk sēklas katru gadu.
Biežāk sastopamie kaitēkļi
Koriandrs parasti nepiesaista daudz kaitēkļus. Koriandrs ir salīdzinoši brīvs no kaitēkļiem, bet var būt pakļauts laputīm.
Vienkāršs veids, kā samazināt kaitēkļu skaitu, ir pareizi laistīt un nodrošināt koriandra augiem pietiekami daudz vietas. Nodrošini labu gaisa cirkulāciju ap augiem un izvairies no laistīšanas no augšas, lai mazinātu šīs problēmas.
